집에서콩나물 키우기 효능

안녕하세요~~~ 집에서 콩나물을 키우기 시작 일주일 정도 지나기 먹을 수 있을 정도로 잘 자라더라구요 햇빛을 보고 자라면 영양분이 더 좋아 진다는 말이 있어서 직접 한 번 길러 보았습니다

대두를 발아 시켜서 싹을 틔운 콩나물은 아삭한 식감으로 나물을 만들어 먹어도 좋고

국을 끓일 때 넣어 시원한 맛을 내기도 합니다

콩나물에 함유된 아스파라긴산은 해독작용을 하므로 숙취 해소 음식으로 많이 활용됩니다

콩나물 효능에 대해서 알아 볼까 합니다

콩나물의 영양 및 효능

콩나물은 두 줌 정도면 하루 비타민 C 필요량이 모두 충족될 정도로 풍부한 비타민 C를 함유하고 있다

또한 콩나물 100G 기준으로 약 800mg 의 아스파라긴산이 들어있어 우리 몸에서 알코올을 해독하는데

도움을 준다

아스파라긴산이 가장 많이 들어 있는 부분은 콩나물의 잔뿌리이므로 숙취 해소르 목적으로 콩나물을 요리 할 때 뿌리 부분을 다음지 않는 것이 좋다

콩나물에 풍부하게 포함된 양질의 섬유소는 장내 숙변을 완화해 변비 예방을 돕고 장을 건강하게 만드는 효능이 있습니다

콩나물은 구입 후 요리에 사용하는 것이 가장 좋으며 냉장 보관을 할 때는 빛을 차단하기 위하여

검은 봉지로 밀봉하여 냉장고 신선실에 보관하면 된다

혹은 밀폐 용기에 콩나물을 담고 콩나물이 잠길 정도의 물을 넣은 후에 보관하면 더욱 싱싱하게 보관할 수 있다

집에서 직접 검은 콩으로 콩나물을 재배 해 보았는데 콩을 물에 담겨 놓았다가 직접 만든 프라스틱 물병을 개조하여 콩나물을 재배 할 수 있는 용기를 만들었습니다

검은콩이 이틀 정도 지나니 콩에서 씨앗이 하나 둘 씩 나오기 시작했습니다

신기 하기도 하고 재미도 있고 물 줄 때마다 얼마나 자랐나 궁금해 지더라구요

콩나물 효능

1. 해독 효과

2. 간해독

3. 빈혈효과

4.소화기능 개선

콩나물에 이렇게 좋은 식재료 이었군요 일부로 햇빛을 보게 하였더니 콩나물 색상이 초록색으로 나오기 시작하더라구요 영영 성분이 더 좋아 진다고 하니 한번 길러서 먹어 볼려구 길렸습니다

콩나물의 효능을 보니 뿌리까지 다 먹어야 효능이 더 좋다고 해서 뿌리까지 깨끗히 씻어서

콩나물 라면을 먹을려고 준비 중입니다

우리가 질병에 걸리고 노화가 되는 가장 큰 이유가 바로 활성산소라고 하는데 콩나물이 그것을 다 잡는다고 하네요 특히 콩나물 식감도 아삭하고 안전 제 스타일이었습니다

당분간 집에서 콩나물을 키워서 먹을려고 합니다 어려울 것 같은 과정이나 하다 보니 물만 주면 되는 완전 간단하게 키울 수 있는 방법이었습니다

아삭한 콩나물 2틀 간격으로 만들어서 키우니 먹기 딱 입니다

적당히 키워서 다음에는 콩나물 무침을 해 볼려고 합니다

영양 만점 콩나물 효능이 정말 좋은 식품이네요

점심 시간이 다가 옵니다 맛있는 점심 드시고 행복한 하루 보내세요

행복한일상