반응형 꺽두기1 큼직한 깍두기 맛있게 담그는 방법 맛있는 깍두기 담그는 방법 안녕하세요 요즘 젊은 분들이나 나이드신 분들도 김치를 사먹는 사람들이 많아뎠습니다 김장김치는 사 먹지만 깍두기는 해년마다 직접 담아서 먹습니다 아이들이 고등학교 다닐 때 까지는 모든 종류의 김치를 다 담아서 먹었지만 대학생이되고 군대에 가면서 집밥 보다는 밖에서 먹는 날이 많아지면서 서서히 김치 담그는 일들이 점차 줄어 들기 시작하면서 깍두기만 담게 되었습니다 재료 준비는 무 10개 고추가루 마늘 찹쌀풀 배음료 1개 까나리액젖 매실청 등 깨끗히 씻엋놓은 무를 소금에 절구웠다가 씻지 않고 바로 물만 빼 줍니다 모든 양념을 골고루 저어서 한곳에 모아 놓은 후 물 뺀 무우를 함께 비벼 주면ㅈ되겠습니다 윤기가 자르르 흐르는 깍두기 막 담아서 먹어도 맛있지만 삼일정도 익혀서 먹으면 더 .. 2022. 3. 21. 이전 1 다음 반응형
